2024-02-26. 更新
おすすめレシピ
お酒のおともにピッタリ！みんな大好き定番アヒージョ
ブラウンマッシュルームとエビのアヒージョのご紹介です。 アンチョビソースを入れることで、簡単に味が決まります。お好みでフランスパンにつけて食べてください。 お酒のおつまみなどにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
調理時間
15分
材料(2人前)
- ブラウンマッシュルーム
- 7個
- エビ(冷凍)
- 70g
- ニンニク
- 1片
- アンチョビソース
- 小さじ1
- 鷹の爪輪切り
- 小さじ1/2
- オリーブオイル
- 80ml
- 塩こしょう
- 少々
- (付け合わせ)
- フランスパン
- 4切れ
作り方
- 準備. エビは解凍して、背ワタを取り水洗いして、水気を切っておきます。
- 1. ブラウンマッシュルームは4等分に切ります。
- 2. ニンニクは薄切りにします。
- 3. スキレットにオリーブオイルと鷹の爪輪切り、2を入れて、グリルで香りが出るまで加熱します。
- 4. 3にエビと1を入れて、火が通るまで加熱して、アンチョビソース と塩こしょうで味を調えます。
- 5. 付け合わせのフランスパンを添えて、完成です。
- 料理のコツ・ポイント
- 今回は12cmのスキレットを使用しました。他の大きさのスキレットや
フライパンでも代用いただけます。オリーブオイルの量はスキレットやフライ
パンの半分くらいまで入れてください。
塩加減、辛みはお好みで調整してください。